i黑马快讯8月6日，米类快餐品牌“煲仔饭大帝”（黑马英11号，冯卫东。品牌企业家黑马实验室，王岑。消费者冠军黑马实验室成员公司）近日完成了新一轮千万级融资，投资方为世纪金源集团旗下西藏元坤。这是继年初新一轮融资后，老股东西藏元坤主动追加的又一轮融资。值得注意的是，这也是今年大米品类第一个官宣和融资的连锁餐饮品牌。

曹子煌创始人薛国伟表示，本轮融资将继续用于品牌升级、供应链优化、门店扩张。此外，下一轮10亿美元融资也在进行中。

我黑马获悉，泥锅于2015年获得0331创投百万级天使轮融资，并于2015年获得真格基金、鹰基金、星瀚资本的授牌。 2016年千万级PreA轮融资。 2017年获得弘毅投资旗下百富控股数千万A轮融资。借助资本，煲仔饭帝将通过品牌的数字化、标准化运营能力快速开店，推动煲仔饭品类的发展，吸引更多玩家进入，让赛道做大做强。

据悉，煲仔饭是一个根深蒂固的品类，其历史文化可以追溯到两千多年前的春秋战国时期。砂锅、米饭、香肠和酱油四部分都是中国发明的。这种煲仔饭展现了浓郁的中国文化。作为煲仔饭品类的领军品牌，煲仔皇的使命是让中国传统美食生机勃勃，弘扬中华传统饮食文化，成为世界饮食文化中的一股汹涌澎湃的浪潮。

“早期，我们开发了一个概念，叫做‘一分钟一餐的煲仔饭’。确实效率很高，但我总觉得我做的似乎不是“像煲仔饭”，薛国伟说，“从2016年开始，我们开始重新改变我们的烹饪工艺，我们开发了新设备，我们开发了耐热砂锅，我们开始研究靠近锅边的第一粒米。 ，它到底经历了什么，它是如何从一粒米变成一粒香脆的大米，它的水分需要多长时间才能干透，需要多少脂肪才能让它金黄酥脆，我们经历了近三年，设备是一步一步迭代的，所以整个过程就围绕着如何用牛角包和“锅气”来做煲仔饭。”

我黑马了解到煲仔饭皇成立于2012年，2021年将品牌“再皇宝”正式更名为“煲仔饭”。目前煲仔饭皇拥有70多家门店，预计全国门店数量将扩大至100家到今年年底，2022年的目标门店数为200家，到2025年门店总数将达到500家。在此期间，将考虑直营店和加盟店的平衡发展。在区域布局上，门店将从北京、合肥、南京等城市逐步向南辐射，上海，成都。

薛国伟说：“10年内，我将努力走出国门，成为‘世界的砂锅’。这是我的梦想。所以未来是我们的理想.就是出国，走向世界。”